Закуски — Гастробар Elementum (Элементум) – Меню и цены

422 г • К/Б/Ж/У: 875/30/34/106 • Блюдо гавайской кухни с рисом Shinaki, с тигровыми креветками в темпуре с имбирным дрессингом, подаются с гарниром из маринованного имбиря, пряного кешью, свежей моркови, лайма, маринованного редиса дайкон и ростков сои

368 г • К/Б/Ж/У: 833/20/38/103 • Блюдо гавайской кухни с рисом Shinaki, со свежим лососем, заправленным лимонным соком и оливковым маслом, подается с лимонно-лаймовым сыром креметте, сладким соусом чили, свежим огурцом, лимоном и маринованным имбирем

350 г • К/Б/Ж/У: 1001/22/59/95 • Блюдо гавайской кухни с рисом Shinaki, со свежим тунцом, заправленный соусом из маракуйи, зеленым луком, приправой к поке и оливковым маслом, подается с салатом чука, свежим редисом, огурцом ким-чи, лаймом и маринованным редисом дайкон

196 г • К/Б/Ж/У: 260/7/18/17 • Печеные перцы, маринованные в соусе Понзу, подаем с каперсами и соусом Тоннато.

261 г • К/Б/Ж/У: 1974/32/120/73 • Тигровые креветки темпура, подаются с соусом на основе васаби и сгущенного молока с лимоном

461 г • К/Б/Ж/У: 3834/60/234/141 • Тигровые креветки темпура, подаются с соусом на основе васаби и сгущенного молока с лимоном.

313 г • К/Б/Ж/У: 670/26/35/63 • Брускетта со слабосоленым лососем, лимонным курдом, лимонно-лаймовой креметтой и свежим огурцом. Брускетта с медом, ежевикой и сыром Бри. Брускетта с ростбифом, лимонно-лаймовой креметтой и томатной сальсой.

340 г • К/Б/Ж/У: 661/26/30/69 • Слайсы ржаного хлеба смазываются брусничным вареньем и карамелизированным луком, прослаиваются слайсами индейки су-вид, свежего огурца и сыра Маасдам, подаются с соусом Ремулад.

410 г • К/Б/Ж/У: 1444/63/111/43 • Колбаса фуэт, ростбиф, полендвица, колбаса с/к, индейка су-вид, колбаса пепперони, масло Метрдотель, вяленый томат, хлеб (пшенично-ржаной, с клюквой)

396 г • К/Б/Ж/У: 972/43/58/59 • Сыр Моцарелла, Дор Блю, Маасдам, Бри, подаем палочками гриссини, мёдом, пряным кешью и свежей грушей.